Заморожены еще несколько проектов по производству сыра, которые должны были войти в региональный сырный кластер
Эксперты называют несколько причин. Это снижение спроса на сырную продукцию местного производства, отсутствие сырья в достаточном количестве и высокую себестоимость производства.
Ранее сообщалось, что в строительство завода по производству твердых сыров собственники компании «Бугры» предполагали инвестировать один миллиард триста миллионов рублей. Планировалось выпускать более двух тысяч тонн продукции в год.
Сейчас проект закрыт, владельцы считают его невыгодным.
Отказались от проекта сырного завода предприятие «Три пингвина». Производство планировали открыть в Приозерском районе.
Свернули аналогичные программы собственники компании «Галактика», еще ряд предприятий Ленинградской области. Основные причины – затратность и нехватка достаточного количества молока.
