История пивоваренного завода «Балтика» берет начало в 1978 году, когда началось строительство первых корпусов.
Предприятие должно было стать одним из пивных заводов Ленинградского производственного объединения пивоваренной и безалкогольной промышленности «Ленпиво». Но времена изменились, и после завершения строительства в 1990 году было образовано Государственное предприятие «Пивоваренный завод «Балтика».
Первая партия пива была отгружена в торговую сеть в ноябре 1990 года. В тот год было произведено всего 27 тыс. литров пива. На тот момент еще не было нынешнего всем известного бренда «Балтика». Продукция компании выпускалась под широко известными марками «Жигулевское», «Рижское», «Адмиралтейское», «Праздничное».
В 1992 году началась приватизация предприятия, в результате произошла его реорганизация в акционерное общество открытого типа. Акционерами «Балтики» тогда стали 28 юридических и свыше 2 000 физических лиц. Крупнейшим акционером и инвестором «Балтики» становится Baltic Beverages Holding AВ (BBH) – скандинавский холдинг, созданный компаниями Hartwall (Финляндия), Pripps (Швеция), Ringnes (Норвегия). Три крупных инвестора решили вложиться в пивоваренную отрасль на постсоветском пространстве. Позднее эти компании стали частью компаний Carlsberg и Scottish&Newcastle, которые поделили активы BBH поровну (50% на 50%).
Работа над собственной маркой.
В это же время началось создание собственной торговой марки — «Балтика».
Собственное пиво должно было стать продуктом высочайшего европейского уровня и качества, сваренное по классическим технологиям. Специально для этой цели руководство завода разработало первую инвестиционную программу реконструкции и развития предприятия. Благодаря реализации этой программы, «Балтика» стала первым в России пивоваренным заводом, оснащенным самым современным европейским оборудованием.
С 1997 года «Балтика» начала завоевывать региональный рынок. В этом году был приобретён контрольный пакет акций завода «Донское пиво» в Ростове-на-Дону. А в октябре 1999 года в состав «Балтики» вошел завод «Тульское пиво». Профильные подразделения компании в связи с новыми приобретениями разработали инвестиционную программу, нацеленную на увеличение мощностей приобретённых заводов и замену устаревшего оборудования. Кроме этого, с 1998 года «Балтика» создает сеть сбытовых подразделений в регионах. С тех пор прежнее название — ОАО «Пивоваренный завод «Балтика» -теряет актуальность.
В 1998 году акционеры утвердили решение совета директоров о переименовании предприятия в ОАО «Пивоваренная компания «Балтика».
Дальнейшее расширение компании
Параллельно с модернизацией приобретенных заводов продолжается технологическое перевооружение всех производственных площадок завода в Санкт-Петербурге.
Так, к примеру, в 1999 году на территории «Балтики» было закончено строительство автоматизированного склада готовой продукции. Его уникальность заключается в высокой автоматизации и возможности отгрузки продукции на автомобильный и железнодорожный транспорт. В 90-е годы ВВН, следуя своей стратегии по развитию бизнеса в России, участвует в процедурах акционирования ряда пивоваренных компаний, которые позднее также станут частью объединенной компании «Балтика». В 1992 году BBH становится акционером компании «Балтика» c долей 44%. Право докупить акции до размера контрольного пакета возникало у холдинга при условии выполнения заявленной инвестиционной программы, которая была реализована досрочно – к ноябрю 1996 года. Таким образом, скандинавский холдинг становится владельцем 50,6% акций «Балтики». Еще 13,7% акций перешли в собственность Bossard – впоследствии они были также выкуплены ВВН.
Начало 2000-х годов ознаменовалось сменой владельцев ВВH – в результате активы холдинга между собой поделили поровну датская компания Carlsberg Breweries AS (50%) и британская компания Scottish & Newcastle (50%). Таким образом, было положено начало процессу присоединения «Балтики» к международной Carlsberg Group, которая через BBH стала участвовать в процессе управления компанией.
Поворотным моментом в истории компании стал и 2006 год, когда началось объединение «Балтики» с пивоваренными компаниями «Вена» (заводы в Санкт-Петербурге и Челябинске), «Пикра» (завод в Красноярске) и «Ярпиво» (заводы в Ярославле и Воронеже), основным акционером которых также являлся BBH.
Благодаря четкой координации действий акционеров, менеджмента и всех сотрудников компаний «Балтика», «Вена», «Пикра», «Ярпиво», проект объединения был реализован в лучших традициях международной корпоративной практики. Работа над интеграцией производства, продаж, дистрибуции и администрации, проведенная в этот период, сделала компанию крупнейшим в России производителем товаров народного потребления. Эффект масштаба сказался и на росте объемов продаж и прибыли, которые уже по итогам первого квартала 2007 года выросли более чем на 40% по сравнению с аналогичным периодом 2006 года. С 2007 года компании «Балтика», «Вена», «Пикра», «Ярпиво» существуют уже как единое юридическое лицо – ОАО «Пивоваренная компания «Балтика».
В апреле 2008 года «Балтика» полностью вошла в Carlsberg Group. Это стало возможным после выкупа компанией Carlsberg активов компании Scottish & Newcastle (S&N). Carlsberg стал владельцем доли S&N в BBH – основного акционера «Балтики» – и активов S&N во Франции, Греции, Китае и Вьетнаме. На этом этапе Carlsberg Group стала владельцем 85% акций «Балтики», 15% акций остались в распоряжении миноритарных акционеров.
В ноябре 2012 года Carlsberg Group выкупила у миноритарных акционеров остававшиеся в их владении акции, став полноправным владельцем 100% акций ОАО «Пивоваренная компания «Балтика». Для упрощения процесса корпоративного управления компанией в 2013 году было принято решение об изменении организационно-правовой формы с акционерного общества на общество с ограниченной ответственностью. Этот шаг стал возможен после консолидации 100% акций компании в руках одного владельца – Carlsberg Group. Преобразование в общество с ограниченной ответственностью завершилось в январе 2014 года.
Становление и развитие «Балтики» неразрывно связывают с именем Таймураза Боллоева. Таймураз Казбекович Боллоев – бывший генеральный директор крупнейшего в России пивоваренного холдинга.
Во многом благодаря Боллоеву «Балтика» превратилась из городского пивоваренного предприятия в крупнейший международный холдинг. Боллоев родился 28 февраля 1953 года в Северной Осетии в семье учителей. Окончил в 1980 году Московский технологический институт пищевой промышленности по специальности «Технология бродильных производств».«Пиво – всегда было национальным напитком осетин, также как вино- у грузин. В наших селах практически испокон веков варили и употребляли пиво. Поэтому мой выбор учиться на пивовара был с юности осознан», – говорил Таймураз Боллоев. Профессиональную деятельность Боллоев начал после института сменным мастером солодовенного цеха на комбинате пивоваренной и безалкогольной промышленности имени Степана Разина в Северной столице. Затем до 1991 года работал на том же предприятии заместителем начальника цеха, начальником цеха розлива, потом – главным пивоваром комбината.С августа 1991 года пришел трудиться на построенный лишь на две трети завод «Балтика», который к тому же простаивал уже 18 дней из-за отсутствия сырья. В это время Боллоев стал искать выход на Собчака, мэра Петербурга. Как утверждает сам Таймураз Казбекович, его ни тогда, ни сейчас ничего, кроме пивоварения, не интересовало. Однако их встрече кто-то мешал. Владимир Путин, в ту пору заместитель Собчака, помог Боллоеву попасть на прием к мэру. С ним у гендиректора «Балтики» впоследствии сложились хорошие отношения. Владимир Путин помог «Балтике» найти и уговорить шведских инвесторов вложить деньги в производство. Сам Собчак выступил гарантом. Скандинавский концерн «Балтик Бевериджиз Холдинг» купил контрольный пакет акций завода. За 10 лет в «Балтику» было инвестировано более 300 млн. долл. Благодаря Путину были налажены поставки оборудования из Германии.
В 1993 году завод, переживающий кризис, был акционирован, получил крупный госкредит. Все полученные средства были затрачены на покупку сырья на несколько месяцев вперед.За время работы Боллоева на посту гендиректора, «Балтика» увеличила объем производства пива в 18 раз. В холдинге в то время уже работало 6000 человек. В 2000 г. совместно с французами был построен первый в России солодовый завод, который на две трети обеспечивает потребности «Балтики» в сырье.
«Балтику» сегодня знают во всем мире
Современная компания «Балтика» это — крупнейший российский экспортер продукции, которая представлена более чем в 75 странах мира, в 43 из них «Балтика» − единственный российский экспортер в категории.
Холдингу принадлежат пивоваренные заводы в 8 городах России — Санкт-Петербурге, Ярославле, Туле, Воронеже, Ростове-на-Дону, Самаре, Хабаровске, Новосибирске. На сегодняшний день в компании трудится более 9500 сотрудников. Компания производит более 55 региональных и национальных брендов пива (в их числе «Балтика», Tuborg, Zatecky Gus, Carlsberg), а также 5 непивных брендов. Компания является одним из самых крупных плательщиков налоговых поступлений в бюджет города.